Muffin alle noci e sciroppo d'acero

Voti: 1

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Questi mini muffin rovesciati con sciroppo d'acero e noci conquisteranno tutti con la loro bontà. Per prepararli, avrete bisogno di uno stampo per mini muffin in metallo unto. Cospargete il fondo di ogni stampino con noci tritate, aggiungete un po' di sciroppo d'acero, versate l'impasto e infornate. Quando toglierete i muffin dallo stampo, lo strato inferiore diventerà una deliziosa guarnizione.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

220 g di burro
3/4 di tazza di zucchero di canna scuro
3/4 cucchiaio di zucchero d'acero
2 uova
1,5 tazze di farina integrale
1/4 cucchiaino di sciroppo d'acero

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Ricette con ingredienti simili: farina integrale, noci, sciroppo d'acero, uova

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Montate 220 g di burro, 3/4 di tazza di zucchero di canna scuro e 3/4 di tazza di zucchero d'acero con una planetaria fino a ottenere un composto spumoso; incorporate 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e 2 uova. In una ciotola a parte, mescolate 1 tazza e mezza di farina integrale, 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio e 1 cucchiaino di sale, quindi incorporate il tutto al composto di burro.
Mettete 1 cucchiaino di noci tritate finemente e 1/4 di cucchiaino di sciroppo d'acero in ogni stampino per mini-muffin, quindi versateci sopra 1 cucchiaio di impasto. Cuocete in forno per 20-25 minuti a 175 °C.

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