Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 5

Se non avete gli stampini per muffin, usate delle teglie di latta! Potete anche servire i muffin raffreddati direttamente al loro interno. L'effetto è davvero carino. Preparate dei muffin usando un preparato per muffin già pronto, aggiungendo mirtilli rossi in scatola, un pizzico di cannella e scaglie di cocco. Sono deliziosi e saporiti.

Ingredienti:

• 2 confezioni da 500 g di preparato per muffin ai mirtilli
• 2 tazze di succo di mirtillo bianco
• 2 lattine (450 g ciascuna) di mirtilli rossi interi in scatola, sciacquati
• 2,5 tazze di scaglie di cocco tostato
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 uovo

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

preparato per torta, mirtillo, scaglie di cocco, succo di mirtillo rosso, uova, cannella

Consigliamo

Preparazione:

Passo 1
• Preriscaldare il forno a 200 °C. Spruzzare l'interno di 5 barattoli di vetro da 450 ml con uno spray da cucina.
Passo 2
• In una ciotola capiente, unire il preparato per muffin, il succo di frutta, i mirtilli rossi, il cocco grattugiato, la vaniglia, la cannella e l'uovo. Mescolare bene.
Passo 3
• Dividete l'impasto tra i vasetti preparati e disponeteli su una teglia. Cuocete in forno per 25-30 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro del dolce non ne esce pulito.

Voti: 1