Mini cupcake alla vaniglia
Voti: 10
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 12 mini muffin
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Quantità: 12 mini muffin
Mini cupcake alla vaniglia - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,5 tazze di farina di grano tenero di prima qualità, setacciata
- 1 cucchiaino e 1/4 di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 120 g di burro a temperatura ambiente
- 1 tazza di zucchero
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 2/3 di tazza di latte intero a temperatura ambiente
- Crema al burro, per decorare
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Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, uova, estratto di vaniglia, latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180 °C. Foderare una teglia da 12 tazze con pirottini di carta.
- In una ciotola, mescolate la farina, il lievito in polvere e il sale. In un'altra ciotola, sbattete il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico ad alta velocità per 4 minuti. Aggiungete le uova una alla volta e l'estratto di vaniglia, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Riducete la velocità dello sbattitore al minimo e, continuando a mescolare, incorporate gradualmente metà del composto di farina, poi il latte e infine la restante parte.
- Riempite gli stampini per tre quarti con l'impasto. mini cupcake Infornate e cuocete per 18-20 minuti, ruotando la teglia a metà cottura. Verificate la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro: dovrebbe uscire pulito e asciutto. Sfornate e lasciate raffreddare per 5 minuti, quindi estraete i cupcake dalla teglia e lasciateli raffreddare completamente. Decorate i mini cupcake. crema proteica.
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