Cupcake a forma di zucca con lanterna

Voti: 1

Come realizzare cupcake a forma di zucca lanterna

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 10 cupcake

In questa ricetta, Sandra Lee utilizza dei cupcake già pronti, li ricopre con una ricca glassa al cioccolato fondente e li decora con una statuina di pasta di zucchero arancione. Questa magica trasformazione richiede solo 30 minuti.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

12 muffin fatti in casa senza glassa (se li preparate per una festività, potete usare una glassa alla zucca)
1 vasetto di glassa al cioccolato fondente
1 confezione di mastice arancione pronto all'uso

Attrezzature/decorazioni aggiuntive:

scapola
mattarello
Un tagliabiscotti di 5 cm di diametro (oppure uno dello stesso diametro dell'intera superficie dei cupcake)
Stampini piccoli e sagomati o punte per siringhe da pasticceria a foro largo

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Ricoprite ogni cupcake con uno strato liscio e uniforme di glassa al cioccolato. Pulite spesso la spatola e, se necessario, immergetela in acqua tiepida per garantire una stesura della glassa il più uniforme possibile.

Stendete la pasta di zucchero arancione fino a uno spessore di 0,5 cm. Con un tagliabiscotti rotondo, ritagliate 10 cerchi di pasta di zucchero. Con dei tagliabiscotti più piccoli, ritagliate un viso su ogni cerchio. Posizionate un cerchio di pasta di zucchero su ogni cupcake. Disponete i cupcake su un piatto da portata e servite.

Categorie:

ricetta / Dessert / Cupcake, biscotti / / cucina americana / Sandra Lee

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