Semi di zucca con spezie calde
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Tempo: 40 min.
Vi sorprenderà, ma anche i semi di zucca possono essere tostati e trasformarsi in una vera prelibatezza. Bastano pochi ingredienti e spezie in più e i vostri semi acquisiranno un sapore nuovo e interessante. Per questa ricetta, avrete bisogno di semi crudi e sgusciati, come quelli delle zucche gimnosperme o dei semi di zucca sgusciati. Mescolateli con burro, spezie aromatiche, zucchero e sale e infornate. I semi svilupperanno un delizioso aroma di torta di zucca. Usateli in vari dessert, prodotti da forno o sgranocchiateli mentre guardate la TV.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2,5 tazze di semi di zucca freschi senza buccia, privati dei pezzi più grossi di zucca, è consentita una piccola quantità di polpa
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 0,5 cucchiaini di cannella in polvere
- 0,5 cucchiaini di zenzero in polvere
- 1/4 cucchiaino di pimento macinato
- 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
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Ricette con ingredienti simili: semi di zucca, pimento, zenzero macinato, cannella, garofano
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Rivestire una teglia con bordi con della carta stagnola e ungere leggermente la carta stagnola con olio vegetale.
- Sciogli il burro in un pentolino a fuoco medio. Aggiungi i semi di zucca, mescola per ricoprirli uniformemente, poi aggiungi lo zucchero, la cannella, lo zenzero, il pimento, i chiodi di garofano e 1 cucchiaino di sale. Distribuisci i semi in un unico strato sulla teglia preparata e cuoci in forno, mescolando una o due volte, finché non saranno dorati, per 12-15 minuti. Lascia raffreddare completamente.
Uscita: 2,5 cucchiai
Autore della ricetta - Valerie Bertinelli è un'attrice americana.
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