Semi di zucca in una glassa dolce e acidula
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 35 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 264, grasso totale 21 G., grassi saturi 4 G., proteine 13 G., carboidrati 11 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 133 mg, zucchero 6 G.
Calorie 264, grasso totale 21 G., grassi saturi 4 G., proteine 13 G., carboidrati 11 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 133 mg, zucchero 6 G.
Dopo aver tagliato una zucca grande, non buttate via i preziosi semi! Con questa ricetta, non solo potrete tostarli alla perfezione, ma anche trasformarli in uno snack delizioso. Abbiamo esaltato il sapore dei semi di zucca tostati aggiungendo un tocco di salsa Sriracha e miele, per un perfetto equilibrio tra dolce e salato.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di semi di zucca crudi (ricavati da 1 zucca grande)
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di salsa Sriracha
- 1 cucchiaio di scorza di lime + 1 cucchiaio di succo
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: semi di zucca, Miele, Salsa Sriracha, polvere di aglio, scorza di lime
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 150 °C. Metti i semi di zucca in uno scolapasta e sciacqua via la polpa e le fibre. Distribuisci i semi su una teglia da forno con i bordi e tostali in forno per 30-45 minuti.
- In una ciotola media, unire i semi con il miele, la salsa Sriracha, la scorza e il succo di lime, quindi aggiungere l'aglio in polvere, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero, mescolando fino a ricoprire uniformemente.
- Rimettete i semi sulla teglia, distribuiteli in uno strato uniforme e cuoceteli in forno finché non saranno leggermente scuriti e asciutti, per circa 35 minuti. Lasciateli raffreddare, poi rompete eventuali grumi e gustateli!
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