Semi di zucca con miscela di spezie za'atar
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 20 minuti
Semi di zucca con miscela di spezie za'atar: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 zucca, con la parte superiore rifilata
- Olio d'oliva per ungere
- 1,5 cucchiai di condimento za'atar (condimento mediorientale contenente timo, basilico, santoreggia, sesamo, sommacco e sale)
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 150 °C.
Rimuovete i semi e la polpa dalla zucca e metteteli in uno scolapasta. Sciacquate tutte le parti. Sciacquate i semi separatamente per assicurarvi che siano puliti. - Distribuite i semi su una teglia e cuoceteli in forno finché non saranno asciutti, per 30-45 minuti. Conditeli con abbondante olio, sale e, se lo desiderate, cospargeteli di za'atar. peperoncino in polvereRimettete i semi in forno e continuate la tostatura fino a quando non saranno croccanti e dorati, per 20-30 minuti.
Uscita: 1,5 cucchiai
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