Cupcake veloci al doppio cioccolato
Voti: 2
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 24 cupcake
Complessità: facilmente
Quantità: 24 cupcake
Questi cupcake natalizi veloci da preparare si realizzano con un preparato per torta al cioccolato già pronto. Aggiungete delle gocce di cioccolato all'impasto per un sapore ancora più intenso e goloso. Questa ricetta è perfetta da preparare con i bambini. Una volta che i cupcake si saranno raffreddati, disponeteli sul tavolo insieme a ciotole di glassa e decorazioni di diversi colori (M&M's, mentine, cereali colorati, ecc.) e invitate i vostri piccoli aiutanti ad assemblare i dolcetti. Un'idea fantastica per feste di compleanno e laboratori creativi per bambini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Cupcake veloci al doppio cioccolato
- 1 confezione di preparato per biscotti Devil's Food secchi
- 0,5 tazze di olio vegetale
- 3 uova
- 1 cucchiaio di mini granuli di cioccolato fondente
- 2-3 tazze di crema al burro (vedi ricetta sotto), colorata con qualsiasi colorante alimentare
Condimenti
- Corde di liquirizia
- Caramelle alla menta tritate (rosse e bianche)
- Gocce di limone schiacciate
- Multicolore senza pari
- Granuli di cioccolato bianco e fondente
- Confetti di cioccolato glassati colorati
- Zucchero decorativo colorato
- Cereali secchi per la colazione, come anelli colorati, cuscini
crema al burro bianca
- 340 g di burro non salato, a temperatura ambiente
- 4 tazze di zucchero a velo
- 3 cucchiai di latte intero a temperatura ambiente
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Coloranti alimentari, come giallo, blu e rosso (o altri colori a piacere)
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: preparato per torta, cioccolato semidolce, gocce di cioccolato (granuli), crema, latte
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C. Foderare due stampi per muffin (da 12 pezzi ciascuno) con pirottini di carta. Mettere da parte.
- In una ciotola, sbattete con uno sbattitore elettrico a velocità media il preparato per torta, 1 tazza e 1/3 di acqua, l'olio vegetale e le uova fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate 3/4 di tazza di gocce di cioccolato.
- Dividete l'impasto in modo uniforme tra gli stampini, mescolando di tanto in tanto per distribuire le gocce di cioccolato in modo omogeneo. Riempite gli stampini quasi fino all'orlo. Cospargete uniformemente la superficie con le restanti 1/4 di tazza di gocce di cioccolato.
- Infornate i cupcake finché, premendoli leggermente, non tornano elastici al tatto oppure finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito, per circa 20 minuti. Trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente.
- Una volta che i cupcake si saranno raffreddati, mettete a disposizione ciotole con glassa, cucchiai, spatole e zuccherini colorati e lasciate che i bambini decorino i loro cupcake.
- Nella ciotola di una planetaria munita di frusta piatta, lavorate il burro ad alta velocità fino a renderlo molto morbido. Nel frattempo, foderate un grande foglio di carta da forno con la farina e setacciatevi sopra lo zucchero a velo. Questo eviterà la formazione di grumi e faciliterà l'impasto.
- Riduci la velocità del mixer a media e versa metà dello zucchero a velo dalla carta da forno nella ciotola. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il latte e mescola fino a ottenere un composto liscio. Quindi aggiungi il restante zucchero a velo e l'estratto di vaniglia e mescola. Aumenta la velocità del mixer a media e monta la glassa fino a renderla molto spumosa, per 3-4 minuti. Se lo desideri, dividi la glassa in più porzioni e colorala con colorante alimentare.
- Spalma la glassa sui cupcake raffreddati. Conserva la glassa avanzata in frigorifero, ma assicurati di lasciarla a temperatura ambiente prima di utilizzarla. Monta nuovamente la glassa fino a renderla di nuovo spumosa.
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