Funghi marinati
Voti: 5
Tempo: 25 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10
Una ricetta dettagliata di un piatto greco, corredata da foto.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 g di funghi porcini, shiitake o cremini freschi e lavati
- 1,5 cucchiai di sale
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/3 di tazza di olio d'oliva
- 1 tazza di aceto di champagne o di vino bianco
- 6 grani di pepe nero
- 1 peperoncino arbol essiccato
- 2 foglie di alloro
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: funghi porcini, funghi shiitake, Funghi Crimini, succo di limone, aceto di champagne, aceto di vino, pepe nero, pepe di arbol, foglia di alloro
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione in una pentola acqua a sufficienza per coprire completamente i funghi. Aggiungete sale, funghi e succo di limone. Sbollentate i funghi per circa 4-5 minuti. Asciugateli tamponandoli con carta assorbente e metteteli in un barattolo.
Scaldate l'olio d'oliva, l'aceto, il pepe nero, il peperoncino e le foglie di alloro. Versate questo composto sui funghi e lasciate riposare in frigorifero per almeno 48 ore prima di servire.
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