Verdure sottaceto
Voti: 1
Tempo: 4 min.
Complessità: facilmente
Complessità: facilmente
Verdure sottaceto - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Verdure
- 150 g di carote novelle, tagliate a metà
- 150 g di fagiolini
- 150 g di fagioli gialli
- 1/2 cipolla rossa, tagliata a spicchi
Marinata
- 2 cucchiai di bianco aceto di vino
- 2 cucchiai di acqua
- 1/4 di tazza di sale marino
- 3/4 di tazza di zucchero
- 2 foglie di alloro
- 1 limone
- 1 cucchiaino pimento
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: carota, fagioli verdi, fagioli gialli, cipolla rossa, aceto di vino, pimento, foglia di alloro, limone, coriandolo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sbollentare le verdure: Immergete le carote, i fagiolini gialli e quelli verdi in acqua bollente per circa 2-4 minuti. Scolateli.
- Preparare la cipolla: Immergete la cipolla rossa in acqua fredda con ghiaccio, quindi trasferitela in una ciotola di vetro con le verdure.
- Preparare la marinata: Mescolare e portare a ebollizione acqua, aceto, sale, zucchero, foglie di alloro, scorza e succo di limone, grani di pepe e semi di coriandolo.
Versate la marinata sulle verdure, quindi lasciate raffreddare per almeno 4 ore.
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
