Purea di zucca e mela

Voti: 1

Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Purea di zucca e mela: una ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

1 zucca (circa 1,1 kg), privata dei semi, sbucciata e tagliata a pezzi
2 mele medie, sbucciate e tagliate a pezzi
2 cucchiai (30 g) di burro
1 cipolla piccola, tritata
3/4 di tazza di brodo di pollo
1 cucchiaio di zucchero di canna
1/4 cucchiaino di foglie di timo essiccate e tritate
1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

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Ricette con ingredienti simili: zucca, mele, purea di zucca, timo

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Scaldate l'olio in una casseruola da 4 litri o in una salsiera a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla e cuocetela finché non si sarà ammorbidita.

Aggiungete il brodo, lo zucchero di canna, il timo, il pepe nero e la zucca nella pentola e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma. Coprite e lasciate sobbollire per 10 minuti, o finché la zucca non sarà tenera.
Aggiungete le mele nella padella. Cuocete per 5 minuti, o finché le mele non si saranno ammorbidite. Frullate la zucca fino a ottenere la consistenza desiderata, aggiungendo altro brodo se necessario.

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ricetta / Piatti principali / Verdure e funghi / Piatti a base di zucca / Contorni a base di zucca

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