Crackers alla zucca e sesamo
Voti: 1
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 20 biscotti
Complessità: facilmente
Quantità: 20 biscotti
Questi piccoli biscotti, simili a spille, con semi di sesamo e di zucca che conferiscono una piacevole croccantezza. Sono un ottimo spuntino, facili da portare con sé e non si attaccano alle dita grazie all'aggiunta di sciroppo d'acero (cosa che spesso accade quando si aggiunge il miele). Tuttavia, tenete presente l'alto contenuto calorico, quindi è meglio limitarsi a un paio al giorno e gustarli tra un pasto e l'altro.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza e 1/4 di zucchero
- 1 tazza di semi di zucca non salati
- 3/4 di tazza di semi di sesamo, leggermente tostati
- 3/4 di tazza di farina di prima qualità
- 1/4 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata finemente
- 1,5 cucchiai di succo d'arancia
- 1,5 cucchiai di succo di limone
- 1/3 di tazza di olio vegetale
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: farina di prima qualità, Succo d'arancia, succo di limone, sciroppo d'acero, semi di zucca, sesamo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 °C. Imburra uno stampo per muffin in silicone e posizionalo su una teglia di metallo.
- In una ciotola a parte, sbattete insieme lo sciroppo d'acero, il succo e la scorza d'arancia, il succo di limone e l'olio vegetale.
- Mescolate lo zucchero con i semi di zucca, i semi di sesamo e la farina. Aggiungete poi l'olio vegetale aromatizzato al composto di farina e mescolate bene.
- Versate circa un cucchiaino di pastella in ogni stampino della teglia preparata e livellatela (inumidite le dita con acqua e premete la pastella sul fondo della teglia). Cuocete in forno per 15-17 minuti, finché non sarà dorata e i bordi non saranno spumeggianti. Lasciate raffreddare completamente e togliete dalla teglia.
Autore della ricetta - Anna Olson è una pasticcera e presentatrice televisiva.
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