Casseruola di pasta con cipolle caramellate
Voti: 4
Tempo: 1 ora e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 768, grasso totale 53 G., grassi saturi 28 G., proteine 25 G., carboidrati 48 G., fibra 4 G., colesterolo 175 mg, sodio 689 mg, zucchero 6 G.
Calorie 768, grasso totale 53 G., grassi saturi 28 G., proteine 25 G., carboidrati 48 G., fibra 4 G., colesterolo 175 mg, sodio 689 mg, zucchero 6 G.
In questa deliziosa casseruola, dal ripieno tenero e dalla crosta croccante, la zuppa di cipolle francese e la zuppa di pollo con i noodles si incontrano. Mescolate i noodles cotti con cipolle caramellate, pollo grigliato sminuzzato, panna acida e formaggio, guarnite con cipolle fritte croccanti (anche quelle già pronte vanno bene) e pangrattato, e infornate per far amalgamare i sapori.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 110 g di burro non salato
- 3 cipolle grandi, tagliate a fettine sottili
- 2 cucchiai di foglie di timo fresco
- 170 g di tagliatelle all'uovo larghe
- 0,5 tazza di panna acida
- 1 confezione (220 g) di formaggio spalmabile, a temperatura ambiente, tagliato a pezzi
- 1 tazza di Gruyère grattugiato
- 2 tazze di pollo grigliato senza pelle e sminuzzato
- 1 tazza di croccante acquistato al negozio cipolle fritte, ad esempio, il francese
- 0,5 tazze senza zucchero pangrattato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tagliatelle all'uovo, Formaggio Gruyère, formaggio cremoso, panna acida, pollo alla griglia
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- In una padella capiente, sciogliete 3 cucchiai di burro a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla, cospargetela con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché la cipolla non sarà molto morbida e inizierà appena a scurirsi, circa 20 minuti. Aggiungete 1 cucchiaio di timo e cuocete per un altro minuto. Mettete da parte.
- Nel frattempo, portate a ebollizione una pentola d'acqua e salatela. Cuocete i noodles seguendo le istruzioni sulla confezione. Mettete da parte mezza tazza d'acqua e scolate l'acqua rimanente dai noodles.
- Mentre i noodles sono ancora caldi, aggiungete le cipolle caramellate, la panna acida, il formaggio spalmabile, l'acqua di cottura dei noodles e mezza tazza di Gruyère. Mescolate fino a ottenere una salsa liscia e cremosa che ricopra i noodles. Incorporate il pollo sminuzzato. Salate e pepate a piacere. Trasferite il tutto in una pirofila da 2 litri.
- Sciogli i restanti 5 cucchiai di burro nel microonde. Aggiungi le cipolle fritte croccanti, il pangrattolo, la restante mezza tazza di Gruyère e 1 cucchiaio di timo e mescola finché il pangrattolo non sarà ricoperto di burro. Distribuisci uniformemente il composto di pangrattolo sulla pasta. Cuoci in forno finché la superficie non sarà dorata, per 35-40 minuti.
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