Casseruola di tonno e pasta in teglia
Voti: 2
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 556, grasso totale 35 G., grassi saturi 14 G., proteine 23 G., carboidrati 38 G., fibra 2 G., colesterolo 103 mg, sodio 496 mg, zucchero 5 G.
Calorie 556, grasso totale 35 G., grassi saturi 14 G., proteine 23 G., carboidrati 38 G., fibra 2 G., colesterolo 103 mg, sodio 496 mg, zucchero 5 G.
Questa teglia di pasta e tonno si cuoce in forno su una grande teglia e risulta cremosa all'interno, con un ripieno filante di formaggio e una crosticina croccante. La copertura migliore è un mix di cracker al burro sbriciolati e pangrattato panko. Unite la pasta e il tonno in scatola in una saporita salsa al formaggio e funghi, cospargete con la copertura e infornate, dove tutti gli ingredienti si amalgameranno alla perfezione.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 confezione (350 g) di tagliatelle all'uovo larghe
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 220 g di funghi champignon (cremini) tagliati a fettine sottili
- 2 cucchiai di panna al 10%
- 220 g di formaggio cremoso a cubetti (a temperatura ambiente)
- 220 g di cheddar morbido, grattugiato con una grattugia a fori larghi.
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 2 scatolette di tonno da 140 g, sgocciolate e sbriciolate
- 1 tazza di piselli verdi surgelati, scongelati
- 1 tazza di cracker al burro sbriciolati, come i Ritz (circa 26)
- 0,5 tazze di pangrattato panko
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: funghi champignon, piselli, tonno, tagliatelle all'uovo, formaggio cheddar, formaggio cremoso, crema, pepe di Cayenna macinato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldate il forno a 230 °C e spruzzate leggermente una teglia con dello spray da cucina.
- Portate a ebollizione abbondante acqua in una pentola capiente a fuoco vivo e salatela generosamente. Aggiungete i noodles e cuoceteli, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno al dente, secondo le istruzioni sulla confezione, per circa 5 minuti. Scolate i noodles in uno scolapasta e scartateli. Mettete da parte i noodles e rimettete la pentola sul fuoco a fiamma media.
- Aggiungete 2 cucchiai di olio d'oliva, i funghi e 1/4 di cucchiaino di sale. Cuocete mescolando di tanto in tanto, finché i funghi non si saranno ammorbiditi e inizieranno a dorarsi, per circa 5 minuti. Incorporate il formaggio cremoso e l'acqua di cottura della pasta e continuate a cuocere mescolando frequentemente, per altri 2 minuti circa, finché la salsa non si sarà addensata e non risulterà liscia. Abbassate la fiamma, quindi aggiungete il cheddar, la senape di Digione, il pepe di Cayenna e 1/2 cucchiaino di sale e mescolate finché tutto il formaggio non si sarà sciolto e la salsa non sarà liscia. Aggiungete la pasta, il tonno e i piselli (il composto dovrebbe essere leggermente liquido; si addenserà in forno). Assaggiate e regolate di sale e pepe se necessario. Trasferite il tutto sulla teglia preparata.
- Mescola cracker sbriciolati, pangrattato panko e i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva in una ciotola media, distribuendo uniformemente gli ingredienti, quindi cospargere il composto in modo uniforme sulla casseruola. Cuocere in forno finché la copertura non sarà dorata e la salsa non inizierà a sobbollire ai bordi, circa 10 minuti. Lasciar riposare per 5 minuti e servire.
Categorie:
Ricette simili
