Casseruola di tonno in scatola e tagliatelle all'uovo

Voti: 1

Come preparare - Sformato di tonno in scatola e tagliatelle all'uovo

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 8 - 10

La casseruola di tonno e tagliatelle è un classico della cucina casalinga americana, una pietanza semplice e facile da preparare con tagliatelle all'uovo, tonno in scatola, funghi e alcune verdure, il tutto avvolto in una salsa cremosa. Una deliziosa crosticina croccante di pangrattato è un tocco in più. Usate tagliatelle all'uovo larghe, che manterranno la loro forma nella casseruola. Scegliete tonno in scatola, al naturale o al naturale, e usate pangrattato giapponese panko, grosso e soffice, perfetto per una crosticina deliziosa. La casseruola può essere preparata la sera prima, conservata in frigorifero e cotta in forno poco prima di servirla.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

340 g di tagliatelle d'orzo larghe
3 scatolette da 170 g di tonno bianco a pinne lunghe nel suo liquido di conservazione, sgocciolato
110 g di burro salato + altro per ungere la padella
1 cipolla media, tagliata a dadini
170 g di champignon tritati finemente
1/4 di tazza di farina di prima qualità
3 tazze di latte intero riscaldato
0,5 cucchiai di sherry secco
1/4 di tazza di peperone rosso tritato finemente
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
0,5 cucchiai. pangrattato panko
Per servire: insalata verde e pane croccante

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: tagliatelle all'uovo, tonno, pangrattato panko, peperone dolce, funghi champignon, latte, sherry

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Preriscaldare il forno a 200 °C.
Portate a ebollizione una pentola d'acqua e cuocete le tagliatelle all'uovo seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a quando non saranno al dente. Scolatele e mettetele da parte.

Nel frattempo, sciogliete 4 cucchiai di burro in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e cuocete finché non si ammorbidisce, per 3-4 minuti. Aggiungete i funghi e cuocete, mescolando, per un altro paio di minuti. Cospargete uniformemente il composto con la farina e mescolate finché cipolle e funghi non saranno completamente ricoperti. Cuocete, mescolando, per un altro minuto.
Aggiungete il latte e lo sherry e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Fate sobbollire la salsa fino a quando non si addensa, per 3-4 minuti. Salate e pepate a piacere; mescolate. Assaggiate. (Oppure preparate la salsa da zero.) formaggio spalmabile e latte).
Aggiungete il tonno e mescolatelo con la salsa. Quindi aggiungete il peperone e 1 cucchiaio di prezzemolo. Mescolate i noodles finché non saranno ben ricoperti dalla salsa. Ungete una teglia da forno di 23 x 33 cm e trasferitevi il composto di noodles.
Sciogli i restanti 4 cucchiai di burro in una ciotola nel microonde; incorpora il pangrattolo e il restante cucchiaio di prezzemolo.
Cospargete la casseruola con il pangrattato e cuocete in forno fino a doratura, per 25-30 minuti. Servite calda con un'insalata verde e pane croccante caldo.

Nota

Se ti prepari in anticipoAssemblate la pirofila e mettetela in frigorifero fino a 24 ore prima di infornarla. Se utilizzate una pirofila già fredda, prolungate la cottura di 10-15 minuti.