Zuppa veloce di pollo e noodles
Voti: 3
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Porzione: 1 di 26 porzioni
Calorie 117, grasso totale 5 G., grassi saturi 1 G., proteine 5 G., carboidrati 13 G., fibra 1 G., colesterolo 16 mg, sodio 233 mg, zucchero 2 G.
Porzione: 1 di 26 porzioni
Calorie 117, grasso totale 5 G., grassi saturi 1 G., proteine 5 G., carboidrati 13 G., fibra 1 G., colesterolo 16 mg, sodio 233 mg, zucchero 2 G.
Il sapore delizioso di questa zuppa deriva dalle carote, dal sedano, dalle pastinache e dalle cipolle saltate in padella. La zuppa è preparata anche con straccetti di pollo. Si tratta delle parti più tenere del petto di pollo, che cuociono in un attimo, il che significa che la cena sarà in tavola in meno di mezz'ora.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 carote medie, pelate e tritate finemente
- 1 pastinaca, pelata e tritata finemente
- 1 cipolla media, tritata
- 2 gambi di sedano, tritati
- 2 foglie di alloro, fresche o essiccate
- 6 tazze di brodo di pollo di buona qualità
- 450 g di straccetti di pollo, tagliati a dadini
- 200 g di tagliatelle all'uovo larghe
- Una manciata di prezzemolo fresco tritato
- Una manciata di aneto fresco, tritato finemente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, tagliatelle all'uovo, carota, radice di pastinaca, sedano, foglia di alloro, prezzemolo, aneto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettete una casseruola capiente a fuoco medio e aggiungete l'olio d'oliva. Aggiungete le verdure in padella man mano che le tagliate, nell'ordine indicato..
- Aggiungete l'alloro e insaporite con sale e pepe a piacere. Versate il brodo nella pentola e alzate la fiamma per portare a ebollizione. Aggiungete il pollo a dadini, portate nuovamente a ebollizione e poi abbassate la fiamma. Cuocete il pollo per 2 minuti e aggiungete i noodles. Cuocete la zuppa per altri 6 minuti, o finché i noodles non saranno teneri, quindi togliete la pentola dal fuoco.
- Cospargete con prezzemolo e aneto, eliminate le foglie di alloro e servite. Questa è una zuppa densa; se la preferite più liquida, aggiungete fino a 2 tazze d'acqua in più..
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