Insalata di pollo cinese
Voti: 3
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 489, grasso totale 35 G., grassi saturi G., proteine 30 G., carboidrati 16 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 489, grasso totale 35 G., grassi saturi G., proteine 30 G., carboidrati 16 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
L'insalata di pollo è molto popolare negli Stati Uniti d'America. cinese - Preparato con pollo leggermente marinato in un condimento per insalata e poi fritto con cavolo cinese. Guarnito con spaghetti cinesi chow mein fritti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1/2 tazza di spaghetti chow mein fritti
- 450 g di cosce di pollo disossate
- 1 cavolo piccolo cavolo cinese (Cavolo cinese), foglie tagliate trasversalmente a pezzetti (circa 450 g)
- 1 carota media, tagliata a fettine sottili
- 4 cipollotti, tagliati ad anelli
- 100 g di piselli verdi novelli, tagliati in tre pezzi
- 1/3 cucchiaio di aceto di riso
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di senape dolce al miele
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 3 cucchiai. olio di sesamo
- Sale grosso
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: spaghetti chow mein, cosce di pollo, Cavolo cinese (Napa), carota, cipollotti, piselli mangiatutto, aceto di riso, salsa di soia, senape al miele, radice di zenzero
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola media, preparare il condimento per l'insalata: Mescola aceto di riso, salsa di soia, senape dolce e zenzero.
- In una ciotola a parte, mescolate il pollo con 1/4 di tazza di condimento e lasciatelo marinare per 10 minuti a temperatura ambiente. Togliete il pollo e asciugatelo tamponandolo con carta assorbente. Eliminate la marinata.
- Preriscaldate una griglia o una piastra a fuoco medio. Rosolate il pollo per 4-5 minuti per lato. Trasferitelo su un tagliere e lasciatelo riposare per 5 minuti. Se necessario, tagliate il pollo a pezzetti.
- In una ciotola per insalata, unire il cavolo, le carote, i cipollotti e i piselli con l'olio di sesamo. Aggiungere il condimento rimanente e il pollo; salare a piacere.
Guarnire con spaghetti chow mein.
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