Insalata di pollo in metà avocado
Voti: 2
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Insalata di pollo in metà avocado: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 900 g di filetto di petto di pollo senza pelle
- Sale grosso e pepe macinato fresco
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 tazza di maionese
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1/2 cucchiaino di senape di Digione
- 1/2 tazza di gambi di sedano tagliati a dadini finissimi e 1/4 di tazza di foglie di sedano tritate.
- 1/3 di tazza di cipolla rossa tritata finemente
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato e foglie di dragoncello
- 1/2 cucchiaino di semi di sedano
- 1/4 cucchiaino macinato pepe di Caienna
- 2 - 3 avocado, tagliare a metà e rimuovere i semi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: petti di pollo, Avocado, semi di sedano, sedano, cipolla rossa, dragoncello, prezzemolo, maionese, aglio, senape, senape di Digione, pepe di Cayenna macinato
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 200 °C. Sciacquare i petti di pollo sotto l'acqua fredda, quindi asciugarli tamponandoli. Strofinare la carne con 2 cucchiaini di sale e 1/2 cucchiaino di pepe macinato.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella con manico removibile. Adagiate i petti di pollo nella padella e fateli rosolare per 2 minuti. Girate il pollo e rimettete la padella in forno. Cuocete per 10-15 minuti, finché la temperatura interna del pollo non raggiunge i 72-74 °C (165-175 °F).
Togliere i petti di pollo dal forno e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente. - In una ciotola capiente, unire la maionese, l'aglio, la senape, il sedano, le foglie di sedano, la cipolla rossa, le erbe aromatiche, i semi di sedano e il pepe di Cayenna. Mescolare accuratamente.
- Quando il pollo si sarà raffreddato a sufficienza per poterlo maneggiare, tagliatelo a cubetti. Mescolate il pollo con l'insalata e mettete in frigorifero.
Servite l'insalata di pollo nelle metà degli avocado.
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