Insalata di chayote e avocado
Voti: 3
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Il chayote messicano veniva coltivato in America Centrale dalle antiche tribù native americane. Lì è ancora popolare e ampiamente utilizzato in cucina, un po' come le zucchine in Russia. Ma di recente, il chayote è diventato sempre più comune anche nei nostri mercati. Uno dei modi più semplici per prepararlo è tagliarlo a fettine sottili e aggiungerlo a un'insalata di verdure. Tagliate avocado, chayote e ravanello a fettine sottilissime e condite con la vinaigrette. Il chayote succoso e croccante si sposa perfettamente con l'avocado morbido e cremoso.
Consigliamo
Ricetta:
Provate il chayote, una zucca messicana dal sapore delicato che assomiglia a una pera verde. In una ciotola, sbattete insieme il succo di 2 lime, 2 cucchiai di olio d'oliva e un pizzico di zucchero e sale. Affettate finemente 1 chayote sbucciato, 1 avocado e 4 ravanelli; condite delicatamente con la vinaigrette.
Ricette con ingredienti simili: cetriolo messicano, ravanello, Avocado
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