Sformato di pasta al tonno in scatola
Voti: 3
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 500, grasso totale 18 G., grassi saturi 11 G., proteine 30 G., carboidrati 53 G., fibra 4 G., colesterolo 100 mg, sodio 580 mg, zucchero 0 G.
Calorie 500, grasso totale 18 G., grassi saturi 11 G., proteine 30 G., carboidrati 53 G., fibra 4 G., colesterolo 100 mg, sodio 580 mg, zucchero 0 G.
Pasta al forno con tonno in scatola: una ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 170 g di tagliatelle all'uovo larghe
- 1 lattina (140 g) di tonno in scatola al naturale, sgocciolato e tagliato a pezzi
- 2 cucchiai (30 g) di burro
- 6 gambi di cipollotto (parte bianca affettata, parte verde tritata finemente)
- 3 gambi di sedano, tagliati a fettine sottili, più 2 cucchiai di foglie tritate
- 1 lattina (340 g) di concentrato di latte scremato
- 1 tazza di piselli surgelati con carote
- 1 cucchiaio di senape
- 1/2 tazza di panna acida a basso contenuto di grassi
- 3/4 cucchiaio (circa 90 g) di formaggio grattugiato a basso contenuto di grassi
- 1/4 di tazza pangrattato
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tagliatelle all'uovo, tonno, formaggio, pangrattato, piselli, carota, sedano, cipollotti, latte concentrato, panna acida, senape
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata. Aggiungete i noodles e cuoceteli seguendo le istruzioni sulla confezione. Conservate mezza tazza di acqua di cottura, scolate il resto e rimettete i noodles nella pentola.
- Nel frattempo, sciogliete 1 cucchiaio (15 g) di burro in una padella capiente a fuoco moderato.
Aggiungete la parte bianca dei cipollotti e le fettine di sedano. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, per 2 minuti finché non si saranno ammorbidite. Aggiungete il latte evaporato, mezzo cucchiaino di sale e una macinata di pepe.
Aggiungete i piselli, le carote e la senape. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma. Mescolando di tanto in tanto, cuocete per 2-3 minuti, finché il composto non si addensa leggermente. - Preriscaldare il forno a 200°C. Versare la salsa sui noodles, mescolare la panna acida, 1/2 tazza di formaggio, tonno e l'acqua di cottura della pasta rimanente. Trasferire in una pirofila da 1,5 litri.
- Sciogli il restante cucchiaio (15 g) di burro. Incorpora il pangrattolo, il cipollotto, le foglie di sedano e il restante 1/4 di tazza di formaggio. Condisci con sale e pepe. Cospargi la pasta con questo composto.
Cuocere in forno fino a doratura, per 15-20 minuti.
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