Tramezzini senza pane con cetriolo e tonno
Voti: 1
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 210, grasso totale 11 G., grassi saturi G., proteine 19 G., carboidrati 7 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 210, grasso totale 11 G., grassi saturi G., proteine 19 G., carboidrati 7 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Questi panini ricchi di proteine sono ottimi se serviti subito dopo la cottura. I cetrioli con la buccia liscia sono i migliori: sono più sottili di quelli bitorzoluti e non necessitano di essere sbucciati. Servite ogni panino avvolto in carta da forno per tenere insieme gli ingredienti e buon appetito!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 scatolette (150 g ciascuna) di tonno al naturale, sgocciolato
- 2 cetrioli lunghi
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 1/2 cucchiaino di senape di Digione
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/4 cucchiaio di yogurt magro senza additivi
- 1/4 di tazza di aneto tritato
- 1/4 di tazza di foglie di sedano
- 2 cucchiai di maionese
- 2 cipollotti, affettati
- 1 gambo di sedano (parte interna), tagliato a fettine sottili
- 1/2 cucchiaino di scorza di limone
- 1/2 tazza di germogli di erba medica
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: tonno, cetrioli, sedano, aceto di vino, senape di Digione, yogurt, maionese, aneto
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Tagliate i cetrioli a metà nel senso della lunghezza e, con un cucchiaio, eliminate i semi e parte della polpa, dando loro la forma di una barchetta. Scartate i semi e la polpa. Bucherellate l'interno di ogni metà di cetriolo in diversi punti con una forchetta. In una ciotola media, mescolate l'aceto, la senape, 1/8 di cucchiaino di sale e un paio di macinate di pepe. Aggiungete lentamente l'olio, mescolando continuamente. Spalmate una piccola quantità di questo composto all'interno di ogni cetriolo.
- In una ciotola con la vinaigrette rimasta, unire lo yogurt, l'aneto, le foglie e il gambo di sedano, la maionese, i cipollotti, la scorza di limone, 1/4 di cucchiaino di sale e un paio di macinate di pepe. Aggiungere il tonno e mescolare.
- Assemblare i paniniRiempite due metà di cetriolo con insalata di tonno e aggiungete 1/4 di tazza di erba medica. Coprite con le restanti metà di cetriolo. Tagliate ogni sandwich a metà e avvolgetelo nella carta da forno (questo eviterà la fuoriuscita dei succhi).
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