Casseruola di maccheroni e formaggio

Voti: 1

Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4

Preparate una torta salata di maccheroni e formaggio che vi conquisterà con il suo sapore cremoso e la sua consistenza delicata e vellutata. Lessate i maccheroni (preferibilmente piccoli, a forma di cornetto) e mescolateli con cheddar grattugiato, parmigiano, latte, panna acida, burro e un pizzico di farina per addensare la salsa. Il tutto verrà poi cotto in forno. Un tocco di senape di Digione e salsa piccante completerà il sapore cremoso della torta. Cospargete la superficie con un'ulteriore porzione del composto di formaggio grattugiato e gratinate per 2 minuti prima della fine della cottura. Il risultato sarà una torta salata di maccheroni meravigliosamente tenera, ricoperta da una croccante crosticina di formaggio.

Consigliamo

Ricetta:

Cuocete 1 tazza e mezza di pasta secondo le istruzioni sulla confezione; scolatela e rimettetela nella pentola. Aggiungete 2 tazze di Cheddar grattugiato, 1 tazza di latte, 1/3 di tazza di Parmigiano grattugiato e panna acida, 2 cucchiai (30 g) di burro, 1 cucchiaio di farina e 1/2 cucchiaino di senape di Digione, salsa piccante e sale grosso. Trasferite il composto in una pirofila da forno da 1,5 litri imburrata; cospargete con Cheddar e Parmigiano. Cuocete in forno a 200 °C per 15 minuti. Quindi gratinate fino a doratura, per 2 minuti.

Ricette con ingredienti simili: pasta, formaggio cheddar, formaggio parmigiano, latte

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