Sformato di patate dolci con guarnizione di noci
Voti: 8
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 8
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 160, grasso totale 4 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 31 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Calorie 160, grasso totale 4 G., grassi saturi G., proteine 3 G., carboidrati 31 G., fibra G., colesterolo mg, sodio mg, zucchero G.
Le patate dolci, con un pizzico di cannella, vengono frullate fino a ottenere una crema liscia, poi guarnite con noci pecan e zucchero di canna. Il risultato è un piatto sostanzioso e croccante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1,6 kg di patate dolci, pelate e tagliate a pezzi di 2,5 cm (circa 5 medie)
- Spray da cucina
- 1/3 di tazza di miele
- 1 categoria uova CO
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/8 di cucchiaino di zenzero in polvere
- Sale
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1/3 di tazza di noci pecan tritate finemente
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: patata dolce, uova, cannella, noce moscata, zenzero macinato, zucchero di canna, noci pecan, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 180°C. Spruzzare una teglia quadrata (20x20 cm) con dello spray da cucina.
Portate a ebollizione una pentola d'acqua di 5-8 cm di altezza e inseritevi il cestello per la cottura a vapore. Aggiungete le patate dolci, coprite e fate sobbollire fino a quando non saranno tenere, per 20-25 minuti. - Trasferite le patate in una ciotola e lasciatele raffreddare leggermente. Aggiungete il miele, le uova, mezzo cucchiaino di cannella, la noce moscata, lo zenzero e mezzo cucchiaino di sale. Sbattete con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuite il composto di patate nella teglia preparata.
In una ciotola, mescolate lo zucchero di canna, le noci pecan e il restante mezzo cucchiaino di cannella. Cospargete le patate con questo composto. Infornate fino a quando non saranno ben calde e i bordi inizieranno a dorarsi, per 40-45 minuti.
Categorie:
Ricette simili
