Crumble di mele e lamponi con copertura di fiocchi d'avena e noci.
Voti: 2
Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8
Complessità: facilmente
Porzioni: 6 – 8
Crumble di mele e lamponi con copertura di fiocchi d'avena e frutta secca - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Riempimento
- 1,5 kg di mele
- 2 tazze di lamponi
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di noce moscata, un pizzico di cannella e un pizzico di sale.
- 2 cucchiai di burro freddo, tagliato a pezzetti
Copertura sbriciolata
- 1/2 tazza di fiocchi d'avena
- 7 cucchiai di burro ammorbidito, più altro per la cottura.
- 3/4 di tazza di farina
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- Un pizzico di sale
- 3/4 di tazza di noci tritate
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mele, lampone, noci, fiocchi d'avena, zucchero di canna, estratto di vaniglia, noce moscata, cannella
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare il condimentoIn una ciotola, unire i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero di canna e il sale. Aggiungere le noci. Mescolare il tutto con le mani.
Preparare il ripienoSbucciate le mele e tagliatele a pezzetti. In una ciotola capiente, mescolatele con i lamponi, lo zucchero semolato, la farina, la vaniglia, la noce moscata, la cannella e il sale. - Trasferite il ripieno nella teglia preparata e distribuitevi sopra 2 cucchiai (30 g) di burro. Prelevate una manciata del composto sbriciolato e distribuitelo sopra. Cuocete in forno fino a quando non sarà dorato e spumeggiante, per 40-45 minuti.
Lascia raffreddare per 10 minuti prima di servire. Guarnisci con panna montata o una pallina di gelato.
Potete stendere la farcitura di lamponi sulla base per creare un bellissimo bordo di pasta frolla: Crumble di lamponi con pasta frolla.
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