Sformato di pane con guarnizione di noci

Voti: 2

Tempo: 8 ore e 50 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 8

Sformato di pane con copertura di noci - ricetta dettagliata.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Casseruola

1 focaccia italiana, tagliato in 18 pezzi
1 cucchiaio (15 g) di burro ammorbidito, per ungere la padella
6 uova grandi
1/3 di tazza di zucchero
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
2 tazze di latte intero
1 tazza di panna da montare

Guarnizione di briciole di noci

3/4 di tazza di zucchero di canna
1/4 di tazza di farina
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata
110 g di burro, tagliato a cubetti
1 tazza di noci tritate

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: uova, latte, crema, focaccia, zucchero di canna, estratto di vaniglia, noci, noce moscata, cannella

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Per la casseruolaUngere generosamente uno stampo da plumcake da 3 litri. Foderare il fondo con fette di pane in tre file da 6 fette ciascuna.

In una ciotola capiente, mescolate le uova, lo zucchero semolato, la vaniglia, la cannella, la noce moscata e mezzo cucchiaino di sale fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il latte e la panna. Versate il composto di uova uniformemente sulle fette di pane, assicurandovi che siano tutte ricoperte. Coprite la teglia con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 8 ore o fino a 12 ore.
Posiziona la griglia al centro del forno e preriscaldalo a 200 gradi.

Per il crumbleIn una ciotola media, mescolate lo zucchero di canna, la farina, la cannella, la noce moscata e 1/4 di cucchiaino di sale. Aggiungete il burro e impastate con le dita fino a ottenere un composto sabbioso a briciole, grandi quanto piselli. Incorporate le noci.

Assemblaggio del piattoDisponete le fette di pane in una teglia. Cospargetele con il pangrattato.

Infornate il crumble finché la superficie non sarà gonfia e dorata e uno stecchino inserito al centro non uscirà pulito, circa 45 minuti; controllate la cottura e, se la crosta si cuoce troppo velocemente, copritela con un foglio di alluminio. Servite caldo.

Ricetta sformato di pane con mais.