Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 12

Salsa di mele e mirtilli rossi - ricetta dettagliata.

Ingredienti:

• 170 g di mirtilli rossi secchi zuccherati
• 2 tazze di succo di mirtillo rosso
• 1 stecca di cannella, spezzata a metà
• 1 tazza di zucchero
• 2 mele Gala rosse, sbucciate e tagliate a cubetti
• 2 cucchiaini di amido di mais

Ingredienti sostitutivi
Contenitori di misurazione utilizzati

1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ricette con ingredienti simili

mirtillo, mele, succo di mirtillo rosso, salsa di mirtilli, cannella, amido

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Preparazione:

Passo 1
• In una casseruola media, a fuoco medio, portate a ebollizione il succo di mirtillo rosso, i mirtilli rossi, la cannella e lo zucchero e cuocete per 5 minuti. Aggiungete le mele e cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché i mirtilli rossi non si saranno aperti e le mele non saranno tenere, circa 5 minuti.
Passo 2
• Versate 250 g di salsa in una piccola ciotola e sciogliete l'amido di mais. Mescolate continuamente, quindi versatelo nella salsa. Lasciate sobbollire per circa 5 minuti.
Passo 3
• Togliere dal fuoco e versare in una salsiera. Far raffreddare in frigorifero fino a quando non si addensa, circa 30 minuti. Rimuovere la cannella e servire.
  
  Questa salsa si abbina bene al vino Cabernet Sauvignon.

Voti: 1