Più rosso della salsa di mirtilli rossi
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La salsa di mirtilli rossi viene tradizionalmente servita con il tacchino per il Giorno del Ringraziamento negli Stati Uniti e a Natale nel Regno Unito. Ma nonostante il suo sapore dolce e acidulo, si abbina bene praticamente a qualsiasi tipo di carne o pollame, aggiungendo un tocco più festivo e un sapore unico e vivace. La salsa di mirtilli rossi è anche un ottimo accompagnamento per un tagliere di formaggi, poiché si sposa armoniosamente con tutti i tipi di formaggio.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 g di mirtilli rossi
- 200 g di zucchero
- 3 cucchiai di liquore alla ciliegia
- 120 ml di acqua
- Succo di limone, facoltativo
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: mirtillo, salsa di mirtilli, liquore alla ciliegia, succo di limone
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e cuocere a fuoco lento finché il liquido non si sarà ridotto e la salsa non si sarà addensata.
- Poiché la frutta, ricca di pectina, si solidifica immediatamente raffreddandosi, è meglio togliere la pentola dal fuoco quando c'è ancora abbastanza liquido nella salsa. Di solito i frutti di bosco si rompono dopo 10 minuti di cottura e la salsa è pronta. Assaggiate e aggiungete zucchero se necessario (se la salsa è troppo dolce, aggiungete del succo di limone).
Categorie:
ricetta / Piatti festivi / Capodanno / Natale / Salse / Salse / Nigella Lawson
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