Crumble di ciliegie con fiocchi d'avena per due persone

Voti: 2

Queste torte dolci e salate sono il dolce perfetto per due innamorati. I ripieni sono facili da personalizzare: provate a sostituire le marmellate e la frutta secca con le vostre preferite per una presentazione impeccabile. Gustate la torta di ciliegie con una pallina di gelato.

Tempo: 1 ora.
Complessità: facilmente
Porzioni: 2

Torta di ciliegie fatta in casa con base di fiocchi d'avena e copertura di crumble di mandorle.

Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.

Ingredienti per la ricetta:

2 cucchiai di marmellata di ciliegie
2 cucchiai di ciliegie secche tritate
3 cucchiai (45 g) di burro fuso, più altro per ungere la padella
1/4 di tazza di farina di prima qualità
1/4 di tazza di farina d'avena
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiaini di zucchero a velo
Un pizzico di bicarbonato di sodio e sale fino
1 cucchiaio di mandorle tritate
Attrezzatura speciale: stampo per mini muffin

Suggerimenti per la sostituzione degli ingredienti

Consigliamo

Ricette con ingredienti simili: ciliegie secche, marmellata di ciliegie, fiocchi d'avena, farina di prima qualità, zucchero di canna, zucchero a velo, mandorla

Preparazione del piatto secondo la ricetta:

Posizionate una piccola teglia su una griglia nella parte inferiore del forno e preriscaldatelo a 180 °C.

Ritaglia un pezzo di carta da forno della misura di una mini teglia. Imburra generosamente il fondo e i lati della carta da forno (compresa l'apertura).

Unire la marmellata e le ciliegie secche in una piccola ciotola.
In una ciotola media, unire la farina, i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna, lo zucchero a velo, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere a filo il burro fuso e mescolare con una forchetta fino a quando il composto di farina non sarà inumidito e inizierà a formare dei grumi. Versare mezza tazza del composto di farina nella teglia preparata, premendolo sul fondo.

Distribuite il composto di ciliegie sopra. Aggiungete le mandorle al restante composto di farina. Cospargete il composto di farina di mandorle sul composto di ciliegie e premetelo leggermente.
Cuocete la torta sulla teglia fino a quando il composto di ciliegie non inizia a sobbollire e la superficie non risulta ben dorata, per circa 24-26 minuti.
Lasciate raffreddare leggermente il crumble su una griglia, quindi usate della carta da forno per estrarre la torta dallo stampo. Staccate delicatamente la carta da forno e lasciate raffreddare completamente la torta sulla griglia.
Tagliatela a metà nel senso della lunghezza in diagonale e servite il crumble di ciliegie con il gelato.

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