Biscotti senza cottura con burro di arachidi, avena e semi di lino
Voti: 1
Tempo: 50 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 20
Complessità: facilmente
Porzioni: 20
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 189, grasso totale 13 G., grassi saturi 6 G., proteine 5 G., carboidrati 15 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 70 mg, zucchero 10 G.
Calorie 189, grasso totale 13 G., grassi saturi 6 G., proteine 5 G., carboidrati 15 G., fibra 3 G., colesterolo 0 mg, sodio 70 mg, zucchero 10 G.
Questi deliziosi biscotti senza cottura, croccanti al punto giusto, sono preparati con olio di cocco, burro di arachidi e miele. Il cacao in polvere conferisce un ricco sapore di cioccolato, mentre l'avena, l'uvetta e i semi di lino aggiungono un tocco salutare. Puoi sostituire i semi di lino con semi di chia o germe di grano: entrambe le opzioni sono incredibilmente salutari. Questi biscotti contengono anche grassi vegetali sani. Servire ben freddi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 tazze di miele
- 1/4 cucchiaio di olio di cocco
- 1/4 di tazza di cacao in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 0,5 tazza di burro di arachidi croccante
- 3/4 di tazza di fiocchi d'avena
- 1/3 di tazza di uva passa dorata
- 1 tazza di scaglie di cocco non zuccherate
- 2 cucchiai di semi di lino, germe di grano o semi di chia
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Ricette con ingredienti simili: burro di arachidi, fiocchi d'avena, scaglie di cocco, uva passa, cacao, olio di cocco, germe di grano, semi di chia, semi di lino, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una casseruola media, unire il miele, l'olio di cocco, il cacao in polvere e il sale. Mescolare a fuoco medio fino a quando l'olio di cocco non si sarà completamente sciolto e il composto risulterà liscio e tiepido, per 2-3 minuti.
- Aggiungete il burro di arachidi e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto, per altri 2 minuti. Si può usare anche il burro di arachidi normale, ma deve essere emulsionato.Spegnete il fuoco e incorporate l'avena. Coprite per 5 minuti. Togliete il coperchio e aggiungete l'uvetta, 80 ml di cocco grattugiato e i semi di lino, il germe di grano o i semi di chia.
- Prelevate l'impasto con un cucchiaio e livellate la superficie. Cospargete con una piccola quantità del cocco grattugiato rimasto e premetelo leggermente sui biscotti. Con una spatola, trasferite i biscotti, con il lato cosparso di cocco rivolto verso il basso, su una teglia rivestita di carta da forno. L'impasto risulterà leggermente morbido e appiccicoso. Lisciate delicatamente i biscotti con una spatola o con le dita. Ripetete l'operazione con l'impasto rimanente per ottenere circa 20 biscotti.
- Disponete i biscotti sulla teglia e metteteli in frigorifero per almeno 30 minuti, finché non si saranno completamente solidificati. Serviteli freddi.
Nota
Prima di aggiungere i semi di lino ai biscotti, assaggiateli. Sono deperibili e, se hanno superato la data di scadenza, potreste rovinare i biscotti..
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