casseruola all'ananas
Voti: 2
Tempo: 1 ora e 5 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Complessità: facilmente
Porzioni: 10
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 237, grasso totale 14 G., grassi saturi 8 G., proteine 3 G., carboidrati 27 G., fibra 2 G., colesterolo 30 mg, sodio 114 mg, zucchero 17 G.
Calorie 237, grasso totale 14 G., grassi saturi 8 G., proteine 3 G., carboidrati 27 G., fibra 2 G., colesterolo 30 mg, sodio 114 mg, zucchero 17 G.
La casseruola di ananas dolce e salata è un contorno molto apprezzato nel sud degli Stati Uniti, e a ragione: è deliziosa sia con il tacchino del Ringraziamento che con il prosciutto glassato di Natale. Provate l'abbinamento di ananas tenero al forno e croccanti cracker salati con formaggio: ne rimarrete conquistati!
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 lattine da 560 g di ananas a pezzi in scatola, non buttare via il succo
- 1/4 di tazza di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 2 tazze di cracker al burro spezzettati, come i Ritz (45 cracker; 1,5 confezioni)
- 2 tazze di cheddar stagionato grattugiato
- 110 g di burro non salato, scioglierlo e lasciarlo raffreddare.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preriscaldare il forno a 175 °C.
- Versate il succo d'ananas in un misurino graduato; dovreste ottenere circa 1,5 tazze di succo. Aggiungete lo zucchero e l'amido di mais e mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Disponete i pezzi di ananas sul fondo di una teglia da forno di 23x33 cm e versateci sopra il composto di succo d'ananas, mescolando per ricoprirli uniformemente.
- In una ciotola capiente, mescolate i cracker sbriciolati, il formaggio e il burro, quindi cospargete uniformemente il composto sull'ananas. Infornate fino a quando la superficie non sarà dorata, il formaggio fuso e l'ananas non inizierà a sobbollire al centro, per 35-40 minuti. Lasciate raffreddare la casseruola per 5 minuti e servitela tiepida.
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