Casseruola di noodles facile
Voti: 1
Tempo: 40 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 421, grasso totale 14 G., grassi saturi 7 G., proteine 26 G., carboidrati 47 G., fibra 4 G., colesterolo 107 mg, sodio 434 mg, zucchero 1 G.
Calorie 421, grasso totale 14 G., grassi saturi 7 G., proteine 26 G., carboidrati 47 G., fibra 4 G., colesterolo 107 mg, sodio 434 mg, zucchero 1 G.
Se l'idea delle lasagne vi piace ma volete renderle meno caloriche, questa ricetta fa al caso vostro. Le sfoglie di lasagna vengono alternate a un leggero sugo di ricotta e scalogno, verdure tritate e pomodori freschi, il tutto ricoperto con mozzarella a basso contenuto calorico e cotto in forno fino a doratura. Un'ottima idea per una cena leggera infrasettimanale.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 9 sfoglie per lasagne senza cottura
- 1 scalogno piccolo
- 3 tazze di brodo di pollo o vegetale a basso contenuto di grassi e sale
- 3 cucchiai di farina
- 0,5 cucchiaini di noce moscata grattugiata fresca
- 1 tazza di ricotta parzialmente scremata
- 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato
- 1,5 tazze di sedano tritato grossolanamente
- 1 - 1,5 tazze di carote tritate grossolanamente
- 1 tazza di mozzarella parzialmente scremata grattugiata (circa 100 g)
- 1 uovo grande
- 2-3 pomodori a grappolo, tritati
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: lasagna di pasta, pomodori prugna, carota, sedano, formaggio ricotta, mozzarella, noce moscata
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posizionate una griglia nella parte superiore del forno e preriscaldatelo a 240 °C (450 °F). Riempite una ciotola con acqua calda; aggiungete le sfoglie di lasagna e lasciatele in ammollo per 10 minuti. Scolatele e appendetele in modo che non si attacchino tra loro, lasciandole penzolare dal bordo della ciotola.
- Nel frattempo, frullate gli scalogni in un robot da cucina.
- Scaldate una padella a fuoco medio-alto. Aggiungete gli scalogni e 240 ml di brodo; cuocete per 3 minuti. Aggiungete la farina e la noce moscata; mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, per 1 minuto. Incorporate i restanti 500 ml di brodo; cuocete, mescolando, fino a quando la salsa non si addensa, per 7 minuti. Aggiungete 60 ml di ricotta e il prezzemolo; togliete dal fuoco. La salsa avrà un aspetto granuloso.
- Frullate il sedano e le carote in un robot da cucina. Aggiungete la restante ricotta (3/4 di tazza), la mezza tazza di mozzarella e l'uovo; frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate 2 cucchiai di salsa di cipolle in una teglia da forno di 23 x 33 cm. Disponete sopra 3 sfoglie di lasagna e metà del composto di mozzarella. Ripetete gli strati, terminando con le sfoglie di lasagna. Ricoprite con la restante salsa di cipolle, i pomodori e la restante mezza tazza di mozzarella. Infornate fino a quando la salsa non sarà bollente, circa 20 minuti.
Categorie:
Ricette simili
