Cipolle rosse sottaceto
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Questo antipasto si prepara in meno di dieci minuti e le cipolle sottaceto si conservano per diversi giorni. È comodo tenere un barattolo in frigorifero per avere a portata di mano questi anelli aciduli e piccanti quando si preparano panini, insalate, contorni o semplicemente come spuntino da accompagnare a un drink. Un po' di cipolla sottaceto può trasformare quasi ogni piatto. La marinata, oltre all'aceto, include succo di lime e di arancia, che conferiscono all'antipasto leggere note agrumate.
Consigliamo
Ricetta:
In un pentolino, unire 3/4 di tazza di aceto bianco, 1/4 di tazza di succo d'arancia, 3 cucchiai di succo di lime, 2 cipolle rosse tagliate a fettine sottili, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di sale grosso, 2 foglie di alloro e 1 cucchiaino di semi di coriandolo e portare a leggero bollore. Trasferire il composto di cipolle in una ciotola non reattiva e lasciare raffreddare, mescolando di tanto in tanto. Servire le cipolle a temperatura ambiente oppure coprire e conservare in frigorifero. Si conservano fino a 4 giorni.
Ricette con ingredienti simili: cipolla rossa, Succo d'arancia, succo di lime, foglia di alloro, cipolle sottaceto, coriandolo
Categorie:
Raccolte di ricette
Ricette simili
