Riso con carne macinata cotto in pentola a cottura lenta
Voti: 1
Tempo: 1 ora e 15 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 582, grasso totale 20 G., grassi saturi 8 G., proteine 22 G., carboidrati 79 G., fibra 10 G., colesterolo 47 mg, sodio 763 mg, zucchero 4 G.
Calorie 582, grasso totale 20 G., grassi saturi 8 G., proteine 22 G., carboidrati 79 G., fibra 10 G., colesterolo 47 mg, sodio 763 mg, zucchero 4 G.
Con questa ricetta per la pentola a cottura lenta, potrete preparare una cena completa, deliziosa e interessante senza alcuno sforzo aggiuntivo. Basta mettere il riso nella pentola, coprirlo con acqua e, senza mescolare, aggiungere le verdure, la carne macinata e il mais. I pomodori si ammorbidiranno molto bene e si amalgameranno con il riso durante la cottura, creando una salsa veloce. Una volta che avrete imparato la tecnica, potrete sperimentare con ingredienti e sapori diversi.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 tazze di riso bianco a chicco lungo
- 1 confezione condimento per tacos (28 gr.)
- 1 lattina (425 g) di fagioli neri, scolati
- 220 g di carne macinata, fritta e sbriciolata
- 1 peperone rosso, tagliato a dadini
- 1 peperone verde, tagliato a dadini
- 1 tazza di mais surgelato, scongelato
- 1 pomodoro intero, privato del torsolo
- 1 lime, tagliato a metà
- 1 tazza di cheddar grattugiato (110 g), per servire
- Panna acida per servire
- 1 avocado, tagliato a cubetti, per servire
- Attrezzatura speciale: multicooker con una capacità di 5-10 cucchiai.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Sciacquate il riso in uno scolapasta finché l'acqua non risulta limpida. Mettete il riso in una pentola a cottura lenta. Riempite con acqua secondo le istruzioni sulla confezione. Aggiungete il condimento per tacos e 1 cucchiaino di sale grosso.
- Aggiungete i fagioli formando un piccolo mucchietto. Subito accanto ai fagioli, disponete la carne macinata a formare un altro mucchietto, poi il peperone rosso, il peperone verde e il mais. Sistemate tutti gli ingredienti in mucchietti separati.
- Capovolgete il pomodoro in modo che il torsolo sia rivolto verso il basso e praticate un taglio profondo a forma di croce con un coltello affilato. Posizionate il pomodoro al centro della pentola multifunzione, con il taglio a croce rivolto verso l'alto. Chiudete la pentola multifunzione e cuocete come fareste con il riso bianco normale, seguendo le istruzioni del produttore.
- Una volta terminato il ciclo di cottura, aprite con cautela la pentola a cottura lenta e mescolate gli ingredienti. Aggiungete il succo di lime e mescolate. Assaggiate e regolate di sale se necessario. Se lo desiderate, cospargete con formaggio cheddar grattugiato. Servite con panna acida e avocado, a piacere.
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