Dulce de leche in una pentola a cottura lenta
Voti: 1
Tempo: 45 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie 214, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 5 G., carboidrati 36 G., fibra 0 G., colesterolo 22 mg, sodio 84 mg, zucchero 36 G.
Calorie 214, grasso totale 6 G., grassi saturi 4 G., proteine 5 G., carboidrati 36 G., fibra 0 G., colesterolo 22 mg, sodio 84 mg, zucchero 36 G.
Latte condensato bollito in meno di un'ora: è possibile! Una pentola a cottura lenta vi verrà in aiuto, e non dovrete preoccuparvi che la lattina esploda. Il latte condensato viene cotto in una lattina aperta all'interno di una pentola a cottura lenta, utilizzando la funzione di cottura a pressione, ottenendo un risultato perfetto, caramellato e delizioso. E se aggiungete un cucchiaino di estratto di vaniglia, otterrete la prelibatezza spagnola del dulce de leche. Usatelo per i vostri dessert, gustatelo con il gelato, i pancake, il porridge e i biscotti.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (400 g) di latte condensato con zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Attrezzatura specialePentola multifunzione Instant Pot con una capacità di 6-8 litri.
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Posiziona una griglia sul fondo della pentola multifunzione e versaci 10 tazze d'acqua. Apri la lattina di latte condensato e avvolgila completamente in un foglio di alluminio.
- Posiziona il barattolo al centro della griglia (l'acqua deve arrivare a metà del barattolo).
- Seguendo le istruzioni del produttore, chiudete il coperchio della pentola a pressione e preparatela per l'uso. Impostate la pentola a pressione su fuoco alto per 35 minuti (vedere Nota).
- Al termine del ciclo di cottura in pentola a pressione, seguire le istruzioni del produttore per rilasciare la pressione e attendere il completamento del ciclo. Facendo attenzione a non scottarsi con il vapore residuo, aprire e rimuovere il coperchio.
- Rimuovete con attenzione la pellicola e trasferite il dulce de leche caldo in una ciotola media. Incorporate l'estratto di vaniglia mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Nota
Le impostazioni del multicooker possono variare a seconda del modello. Seguire sempre le istruzioni del produttore durante l'utilizzo.
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