Insalata di cavolo rapa e mele
Voti: 3
Tempo: 15 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Complessità: facilmente
Porzioni: 4
Se non avete ancora provato il cavolo rapa, è arrivato il momento di scoprirlo con questa succosa insalata di mele ricca di vitamine. Il cavolo rapa e le mele Granny Smith sono tagliati a strisce di uguale spessore, tanto da renderli quasi indistinguibili: ed è proprio questo il bello! Vi aspetta una deliziosa combinazione di sapori. Condite l'insalata con una vinaigrette, cospargetela di semi di girasole tostati e sgusciati e il gioco è fatto. Servitela come antipasto o come contorno per carne alla griglia.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cavoli rapa
- 1 mela Granny Smith grande
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1/4 di cucchiaino di zucchero
- 3 cucchiai di semi
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: cavolo rapa, mele, aceto balsamico, senape di Digione, semi di girasole
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In una ciotola capiente, unire 3 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto balsamico bianco, 2 cucchiai di erba cipollina tritata finemente, 1 cucchiaino di senape di Digione, 1/4 di cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale.
- Tagliate a striscioline 2 cavoli rapa pelati e 1 mela Granny Smith grande. Aggiungeteli al condimento insieme a 3 cucchiai di semi di girasole tostati e salati. Condite con sale e pepe a piacere e mescolate.
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