Ricette salutari

Filetti di petto di pollo cotti in padella, serviti su un letto di bietole arcobaleno brasate con pomodorini e conditi con pesto cremoso: una cena infrasettimanale veloce, deliziosa e salutare. Fatta in casa...

Il cavolfiore alla piccata è un piatto vegetariano perfetto per le feste, ma abbastanza facile da preparare anche per una cena infrasettimanale. È un ottimo modo per aggiungere...

Questa adorabile (ma un po' spaventosa!) strega è facile da realizzare con le verdure senza attrezzi speciali e non sarà solo una decorazione per la tua festa di Halloween, ma anche un divertente e...

Ricetta dettagliata con foto.

Questo delizioso piatto vegano a base di melanzane è arricchito dai sapori del bulgogi coreano, un piatto casalingo a base di pezzi di carne fritti. Questa versione veloce e senza carne permette di preparare la cena in pochi minuti.

Il tteokbokki è un popolare cibo di strada coreano, amato sia dai bambini che dagli adulti. Questi morbidi gnocchi di riso sono immersi in una salsa agrodolce e piccante. Possono essere guarniti con formaggio o un uovo alla coque.

Kireum tteokbokki si traduce dal coreano come "bastoncini di riso al burro" ed è un cibo da strada. A differenza del tteokbokki stufato nella pasta di gochujang, questa versione è asciutta...

Questa zuppa di pomodoro densa e cremosa è una delle specialità del Tesuque Indian Market. Considerata la migliore zuppa di tortilla della zona, questa zuppa del Tesuque Village Market è ricca di una miriade di sapori del Sud-Ovest americano. La zuppa...

La cucina texana è saldamente associata alla carne di manzo di prima qualità, ma con questa ricetta anche i vegetariani possono gustarne i sapori senza rinunciare a nulla. Questo panino è preparato con un hamburger vegano acquistato al supermercato...

Per dare a questi spaghetti un aspetto giocosamente intricato, dovrai tagliare le verdure (cavolo, zucchine, carote) a strisce sottili e uniformi, proprio come gli spaghetti stessi. Rosola tutti gli ingredienti usando...

Queste deliziose e succose polpette di broccoli e cavolfiore possono essere servite come antipasto con una salsa o come contorno a un piatto di carne. Le proporzioni perfette di verdure, uova, pangrattato...

Più strati di crema ha una torta, più umida risulterà senza bisogno di inzuppare gli strati. Per ottenere questo risultato, gli strati devono essere molto sottili. Questa torta al cioccolato a dieci strati è fatta senza...

Il tempeh caldo e tostato è il cuore di questa deliziosa versione vegetariana del sandwich Reuben caldo. Ogni sandwich, condito con una saporita salsa fatta in casa, viene cotto in padella o...

Il classico sandwich BLT (pancetta, lattuga, pomodoro) si trasforma in una delizia vegetariana grazie al tempeh, che può essere utilizzato al posto della pancetta fritta. Sottili fette di tempeh vengono marinate in una salsa a base di sciroppo d'acero...

Prepara deliziosi ravioli senza carne, molto più salutari della versione tradizionale. La salsa di soia e l'olio di sesamo conferiscono al tofu un sapore saporito che piacerà sia ai vegetariani che ai non vegetariani.

Questo è il guacamole dello chef Jeff Rossman. Il suo ristorante, Terra, si trova nel cuore della California, dove vengono coltivati ​​gli avocado più pregiati. Il guacamole è migliore se preparato il più vicino possibile al momento di servirlo.

Se cerchi un piatto a base di bietole che piaccia a tutti, prova questa lasagna vegetariana. È filante e cremosa, irresistibile! E allo stesso tempo...

Questa sostanziosa insalata di ispirazione mediorientale è ricca di frutta secca e uva fresca, la cui dolcezza è bilanciata dal pepe di Cayenna. Guarnita con pinoli, tante erbe aromatiche fresche e olio d'oliva...

Il tempeh è un prodotto a base di soia utilizzato in piatti e snack vegetariani. Per preparare il tempeh in modo rapido e delizioso, basta cuocerlo in padella con spezie asiatiche e servirlo con...

Un succoso filetto di salmone al forno dal sapore agrodolce viene servito con una salsa fresca e acidula a base di pompelmo, peperoni dolci e piccanti. La salsa può essere preparata con pompelmo fresco, accuratamente...

Invece dei tradizionali spaghetti, Ree Drummond prepara questa pasta di patate dolci tagliandole a spirale in sottili tagliatelle. È un ottimo modo per integrare verdure salutari nella dieta della tua famiglia, pur mantenendo...

Trasforma una classica colazione a base di pancetta, uova e formaggio in uno spuntino salutare. Questi toast di patate dolci sono preparati con patate dolci al posto del pane. Servili subito, oppure tosta le patate dolci in anticipo e...

Il toast con avocado non passerà mai di moda: è così vivace, delizioso e salutare. Inoltre, è un vero superfood, soprattutto se si sostituisce il pane con le patate dolci. Questi panini sono perfetti...

Questi toast dolci sostituiscono il pane tostato con fette di patata dolce arrostita. Guarniti con burro di mandorle, banane e scaglie di cocco, hanno il sapore di un dessert, ma sono sorprendentemente salutari. Patata dolce...

Esistono molte ricette per la rinfrescante bevanda horchata, e questa versione messicana è una delle più semplici. Mettete a bagno l'avena e la cannella in acqua, poi frullate il tutto in un frullatore. Quando...

Queste energy ball si ispirano all'idea di deliziose e nutrienti barrette di cereali, ma in formato mini. Caramelle salutari, snack o dessert: chiamateli come volete, l'importante è che...

L'arte del sushi è un'ottima idea se vuoi stupire i tuoi ospiti con dei roll unici. Questa ricetta dettagliata passo passo ti aiuterà a preparare due splendidi roll. Tagliali a pezzi e all'interno...

Le pesche dolci sono ancora più deliziose se grigliate fino a quando non si caramellano leggermente. Mescolatele con rucola saporita e pompelmo succoso, poi conditele con una vinaigrette agrodolce al pompelmo per un...

Fragole fresche, anguria, pesche e succo d'arancia conferiscono a questo frullato aromatico un'alba soleggiata e un gusto piacevolmente rinfrescante. La bevanda è ricca di vitamine, fibre salutari e...

Questo frullato alla vaniglia e arancia è il modo perfetto per iniziare la giornata! Delizioso e nutriente, migliora l'umore e fornisce energia a lunga durata. Aggiungi del miele per dolcificare, ma potresti...

Questo delizioso e salutare dessert ha tutto ciò che serve per un famoso panino con burro d'arachidi e marmellata. Tutto, senza le calorie in eccesso! Cuocete al forno le mezze mele, farcitele con burro d'arachidi e marmellata, poi...

I fagioli sono la perfetta alternativa alla carne per preparare hamburger vegetariani. Schiaccia i fagioli neri in scatola con fiocchi d'avena, mais, uova e un mix di spezie per tacos...

Questo cocktail analcolico conquista con la sua superba combinazione di sapori. Rinfrescante, tropicale e con la giusta dose di dolcezza, è perfetto per l'estate. Servire con ghiaccio e guarnire con spicchi di pompelmo.

Questo antipasto vegetariano si prepara in modo simile al classico filetto alla Wellington, ma con le carote al posto della carne. Avvolgete le carote nella pasta sfoglia insieme a funghi saltati e formaggio di capra e...

Questi deliziosi cracker sono preparati con pasta di sale già pronta. Per garantire che siano piatti, uniformi e croccanti, è necessario cuocerli con una seconda teglia sopra. I cracker cotti in questo modo...

Questo ricco, denso e incredibilmente piccante stufato di lenticchie rosse si cucina in modo facile e veloce in una pentola a cottura lenta, eliminando la necessità di lavare molti piatti. I funghi shiitake secchi esaltano il sapore di questo piatto vegetariano, rendendolo...

Spinacini freschi, cotti velocemente in pentola a pressione, e paneer fritto danno vita a un piatto indiano tenero e saporito che si abbina perfettamente al riso basmati.

In realtà, il cavolfiore può essere cotto sia alla griglia che al forno: non importa, perché l'elemento più importante che lo rende delizioso è la salsa! Preparata con maionese e...

Questi polpettoni individuali sono preparati con carne di pollo macinata al posto del tradizionale mix di manzo e maiale, ma le spezie, le erbe aromatiche fresche e il parmigiano creano un sapore ricco e corposo. Cuoceteli in forno per...

Questo antipasto croccante di melanzane piacerà non solo ai vegetariani, ma anche agli amanti delle alette di pollo. Le melanzane tagliate a fette vengono ricoperte con una miscela di farina speziata, poi immerse in una pastella densa alla birra e...

Assapora il leggero gusto tropicale di questo mocktail ricco di proteine ​​e vitamine. Acqua di cocco, succo di lime e tanto ghiaccio sono gli ingredienti perfetti per...

L'insalata succotash è un delizioso contorno di verdure per carne o pollame. I suoi ingredienti principali sono fagioli e mais. Aggiungete pomodori, cipolle fritte ed erbe aromatiche e condite con aceto di mele e olio d'oliva –...

Vegetariani, rallegratevi! Un cavolfiore intero viene farcito con il classico ripieno di pollo e pane, cotto al forno e servito come piatto unico per le feste. Affettato...

L'estate è la stagione dei frutti di bosco freschi e dei frullati salutari a base di frutti di bosco. Provate la combinazione di fragole e mirtilli in questo cremoso frullato allo yogurt con un delicato sentore di cocco. Guarnite il frullato finito con della granola per un...

Un preparato per falafel acquistato al supermercato riduce la lista degli ingredienti per questo sostanzioso snack ricco di formaggio e diminuisce i tempi di preparazione. Nel frattempo, un ingrediente inaspettato per i falafel come...

Una pasta di tamarindo aspra, quasi acidula, viene mescolata con un pizzico di zucchero per creare una glassa che bilancia la ricchezza del salmone. Il piatto richiede 35 minuti di preparazione, ma prendetevi il vostro tempo e lasciate che...