Cocktail “Beetlejuice, Beetlejuice, Beetlejuice”
Voti: 1
Tempo: 10 min.
Complessità: facilmente
Quantità: 1 cocktail
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Quantità: 1 cocktail
Questo cocktail è così delizioso che i barman del GIN BAR, dove è nato, lo offrono anche in versione analcolica, senza l'aggiunta di mezcal. Il cocktail Beetlejuice, Beetlejuice, Beetlejuice è una combinazione armoniosa di sciroppo di barbabietola dolce e aspro, succo di lime e ginger beer. Servito con uno spicchio di lime.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/3 di tazza di miele
- 1/3 di tazza di aceto di sidro di mele
- 3 barbabietole grandi, pelate e tritate grossolanamente
- 30 ml di succo di lime appena spremuto + spicchi di lime per servire
- 30 ml di mezcal
- 60 ml di acqua frizzante
- 30 ml di birra allo zenzero
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: barbabietola, succo di lime, mezcal, acqua minerale, birra allo zenzero, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare lo sciroppo di barbabietola:
In un pentolino, unire 1 tazza d'acqua, lo zucchero, il miele e l'aceto e portare a ebollizione. Lasciar sobbollire finché lo zucchero non si sarà sciolto, circa 10 minuti. Aggiungere le barbabietole e cuocere a fuoco lento finché non saranno tenere, circa 20 minuti. Filtrare il composto attraverso un colino a maglie fitte e lasciare raffreddare lo sciroppo. - Per ogni cocktail: unire 20 ml di sciroppo di barbabietola, succo di lime e mezcal in uno shaker; agitare bene. Filtrare in un bicchiere pieno di ghiaccio. Completare con acqua frizzante e ginger beer. Guarnire con uno spicchio di lime.
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