Raccolta di ricette con ingredienti - .
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L'anatra affumicata al tè nero è un piatto tradizionale della provincia cinese del Sichuan, dove è conosciuta anche come "rancha". Prima della cottura, l'anatra intera viene lasciata a marinare per tutta la notte in una marinata speziata a base di tè nero, miele, zenzero, cipollotti e sale. Per saperne di più
Tempo: 3 ore e 10 minuti
Complessità: difficile Porzioni: 8-10
