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Saggio

Tacchino arrosto ripieno di frutta

Categorie: Piatti principali, Verdure, funghi, Uccello, .

Autore: Emeril Lagasse - chef famoso

Contenuto:

Per il tacchino:
Per il brodo:
Per la salsa:

Ricetta dettagliata con foto.

Tempo: 27 ore e 40 minuti Complessità: media Quantità: 1 tacchino

Salsa classica per tacchino

Categorie: Salse, Gravi, .

Autore: Rete alimentare

Contenuto:

Per la salsa:
Per il brodo:

Preparare un sugo delizioso è semplicissimo: non buttate via le frattaglie del tacchino! Mentre il tacchino cuoce, preparate un brodo con il collo e le frattaglie, facendole sobbollire con le classiche erbe autunnali. Infine, unite il brodo al grasso del tacchino e a un semplice roux. Per saperne di più

Tempo: 3 ore. Complessità: facilmente Quantità: 8 cucchiai.

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