Raccolta di ricette con ingredienti - .
Autore: Geoffrey Zakarian - ristoratore
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Visualizzazioni: 732"La sogliola fritta è uno dei miei piatti preferiti", ammette Geoffrey Zakarian. "Mi ricorda soprattutto New York, con i suoi ristoranti leggendari che servono questo piatto, specialmente durante le festività. Adoro la presentazione del pesce e..." Per saperne di più
Tempo: 30 min.
Complessità: facilmente Porzioni: 4 Contenuto calorico: 215
Autore: Ina Garten - scrittore di cucina
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Visualizzazioni: 5 208La meunière è un metodo francese di frittura del pesce seguito da una salsa. Tradizionalmente, questo piatto utilizza filetti di platessa o sogliola. Il pesce viene infarinato e fritto a fuoco lento nel burro. Quindi, usando questo burro, Per saperne di più
Tempo: 20 minuti.
Complessità: facilmente Porzioni: 2
