Con soli 200 grammi di salmone, questa sostanziosa zuppa di miso è sufficiente per sfamare quattro persone. Il filetto di salmone viene glassato con zucchero di canna e salsa di soia, cotto al forno e poi aggiunto alla zuppa piccante, accompagnata dal riso. Per saperne di più

• Spaghetti
• Salsa
• Brodo
• Frutti di mare e condimenti

Il kalkusku è un piatto tradizionale coreano a base di noodles serviti in brodo con vari ingredienti aggiuntivi. Il suo nome si traduce come "noodles tagliati a coltello", quindi è importante utilizzare noodles fatti in casa. Per saperne di più

• zuppa di miso
• Dasi

La zuppa di miso, o mososhiru come viene chiamata in Giappone, è una zuppa leggera dal sapore ricco, grazie all'utilizzo di ingredienti tradizionali asiatici. Si prepara con brodo dashi e pasta di miso. Il dashi può essere preparato in anticipo utilizzando un mix di alghe e fiocchi di miso. Per saperne di più