Cocktail Frappé al Mocha
Voti: 6
Tempo: 3 ore e 15 minuti
Complessità: facilmente
Quantità: 4 cocktail
Complessità: facilmente
Quantità: 4 cocktail
Cocktail Mocha Frappé - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Gelato al caffè
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 tazze di caffè espresso caldo e forte
sciroppo di cioccolato
- 2/3 di tazza di zucchero
- 1/2 tazza di cacao in polvere
- 30 g di cioccolato al latte, tritato finemente
- 1,5 cucchiaini di miele
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
Frappé
- 1 tazza di latte scremato
- Panna montata, per decorare
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: caffè, cacao, cioccolato al latte, sciroppo di cioccolato, estratto di vaniglia, latte, crema, Miele
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Preparare il ghiaccio al caffè: Sciogli lo zucchero nel caffè, poi lascia raffreddare. Versa il caffè in stampini per cubetti di ghiaccio con 16 scomparti quadrati e congela per circa 3 ore.
- Preparare lo sciroppo di cioccolato: Mettete lo zucchero e il cacao in polvere in un pentolino, quindi versatevi lentamente 2/3 di tazza di acqua calda, mescolando continuamente con una frusta. Mettete il pentolino sul fuoco e scaldate, mescolando, finché lo zucchero non si sarà sciolto. Togliete il pentolino dal fuoco, aggiungete il cioccolato, il miele e l'estratto di vaniglia e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciate raffreddare completamente lo sciroppo.
- Preparare il frappé: Mettete 8 cubetti di ghiaccio al caffè, 1 tazza di ghiaccio tritato, 1/2 tazza di latte e 1/2 tazza di sciroppo al cioccolato in un frullatore e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Versate il cocktail in 2 bicchieri, quindi ripetete l'operazione con gli ingredienti rimanenti. Guarnite i cocktail con panna montata e altro sciroppo al cioccolato.
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