Frullato al caramello (Iris Shake)
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Quantità: 2 cocktail
Quantità: 2 cocktail
Shake al caramello (Iris Shake) - ricetta dettagliata.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 30 g di cioccolato fondente tritato
- 3 cucchiai di panna da montare
- 400 g di gelato leggermente sciolto (fino a renderlo morbido) con latte condensato bollito
- 1/3 di tazza di latte maltato in polvere (come Carnation)
- 60 ml di nastro adesivo
- Panna montata e tritata Caramello Caramello per decorazione
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- Congelate 2 bicchieri alti fino a quando non saranno ben freddi. In una piccola ciotola adatta al microonde, unite il cioccolato e la panna; scaldate nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando, fino a ottenere un composto liscio.
- Versate la salsa al cioccolato ottenuta sul fondo di ogni bicchiere e decorate la superficie interna con un filo di salsa.
- In un frullatore, unire il gelato, la polvere di latte maltato, 240 ml di ghiaccio e il nastro adesivo fino a ottenere un composto omogeneo; versare nei bicchieri preparati. Guarnire con panna montata, pezzetti di caramello e salsa al cioccolato.
Prova a cucinare cocktail napoletano a base di liquore con uno strato di cioccolato.
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