Cosce d'anatra

In questa ricetta, l'anatra è farcita con un composto speziato di zenzero tritato, rabarbaro, salvia e aglio e arrostita per quasi tre ore in forno a bassa temperatura finché il grasso non si è sciolto e la pelle è sottile, dorata e molto - Per saperne di più

Quando torni a casa dal lavoro in una sera feriale e vuoi rilassarti e gustarti una cena deliziosa invece di stare ore ai fornelli, questa semplice ricetta ti salverà la giornata. Puoi mettere tutto in forno e una deliziosa cena fatta in casa si cucinerà da sola. Cosce d'anatra con - Per saperne di più

• Spaghetti e verdure
• Confit d'anatra
• Brodo Tonkotsu

Il ramen tonkotsu è un piatto tradizionale giapponese a base di noodles serviti in un ricco brodo tonkotsu preparato con ossa di maiale e di pollo. I gambi dei funghi, l'aglio, lo zenzero e la cipolla aggiunti durante la cottura conferiscono al brodo un sapore e un aroma deliziosi. Per saperne di più

Il confit è un metodo di cottura francese della carne in abbondante grasso, che ne permette la conservazione a lungo. Questo metodo è stato utilizzato per conservare la carne fin dall'antichità, prima dell'invenzione della refrigerazione. Ma ancora oggi... Per saperne di più

• Pancakes
• salsa barbecue
• Confit d'anatra

Confit d'anatra tenerissimo, soffici frittelle di mais e salsa barbecue piccante: cosa si può chiedere di più? La piccantezza della salsa si sposa perfettamente con la carne, esaltandone il sapore. E le frittelle di verdure offrono un gusto interessante e insolito. Per saperne di più

Ricetta dettagliata con foto.