Cotolette di soia

Se segui una dieta senza glutine o semplicemente tieni sotto controllo l'apporto calorico, questa lasagna senza pasta fa al caso tuo! Con strisce di zucchine e melanzane al posto della pasta, è letteralmente piena di verdure, succosa e saporita, e allo stesso tempo... Per saperne di più

Una semplice salsa barbecue fatta in casa trasforma il tempeh in una fantastica bistecca vegana da grigliare in giardino. Il tempeh di soia è ricco di proteine ​​ed è ottimo per la griglia, ma per garantire che la salsa lo assorba bene, assicurati di... Per saperne di più

• Patata
• Riempimento

"Il segreto di questa ricetta è rosolare il sostituto della carne per sviluppare un sapore e una consistenza caramellati. Poi il tutto è ricoperto di purè di patate!" dice Damaris Phillips a proposito del suo shepherd's pie vegetariano, che è facile - Per saperne di più

Questa insalata di tempeh e verdure con condimento alle arachidi è una variante del tradizionale piatto indonesiano gado-gado. Il sapore e l'aroma del burro di arachidi e del latte di cocco, uniti allo zenzero, conferiscono al tempeh una vivace nota tropicale. Per saperne di più

• Taco
• Insalata di cavolo con jicama e coriandolo

Con questa ricetta, puoi facilmente trasformare un sostituto della carne macinata in un delizioso ripieno per tacos che persino i carnivori faranno fatica a distinguere dal vero chorizo ​​messicano! Un ottimo modo per rilassarsi e godersi una giornata senza carne senza rinunciare al gusto... Per saperne di più

Ricetta dettagliata con foto.