Rendi il tuo antipasto di guacamole più sostanzioso aggiungendo del chorizo ​​fritto all'avocado schiacciato. Un altro ingrediente non tradizionale del guacamole sono le cotenne di maiale chicharron, che aggiungono consistenza e... Per saperne di più

I ciccioli di maiale, o chicharron, sono uno snack popolare in tutta l'America Latina, e questa ricetta li combina con mais tostato, arachidi, tortilla chips e spezie tradizionali messicane per creare un delizioso e saporito - Per saperne di più

Questa ricetta unisce due piatti tipici del Sud degli Stati Uniti: il pulled pork e il chili con carne. Spalla di maiale, fagioli e una miriade di spezie ed erbe aromatiche, tra cui il chili, vengono cotti a fuoco lento in una pentola a cottura lenta finché la carne non diventa tenera e la salsa non si addensa... Per saperne di più

Chicharrón en salsa verde è un popolare piatto messicano a base di cotenne di maiale croccanti e salsa verde di tomatillo. Le cotenne vengono cotte lentamente in una salsa densa fino a quando non si ammorbidiscono leggermente. Questa transizione da croccante a Per saperne di più

I chapalele sono panini tradizionali di patate dell'isola di Chiloé, situata nel sud del Cile. Gli abitanti del luogo affermano che fu lì che vennero coltivate per la prima volta le patate domestiche, quindi non sorprende che questo ortaggio sia incluso tra i più importanti - Per saperne di più