frutto della passione hawaiano
Le Hawaii sono un paradiso per i frutti tropicali succosi. Uno di questi è il frutto della passione. Qui è giallo, non la varietà viola coltivata in Sud America o in Australia. Il frutto della passione è dolce di per sé e può essere utilizzato in dessert, martini, cocktail e persino in piatti salati.
Il frutto della passione è rotondo o ovale e il picciolo è volubile. Quando è acerbo, la sua superficie è dura e cerosa al tatto, mentre a maturazione diventa morbida. Il frutto della passione è più dolce quando è rugoso. Di solito si apre con un coltello affilato. All'interno si trova una polpa gialla e semi scuri. Questi semi sono commestibili e possono essere ingeriti insieme alla polpa. Il frutto della passione può essere consumato da solo o abbinato alla papaya. In quest'ultimo caso, la papaya viene privata dei semi e le cavità risultanti vengono riempite con i semi del frutto della passione. Il risultato è un abbinamento delizioso e raffinato!
Per separare i semi del frutto della passione dalla polpa, avrete bisogno di una ciotola, uno scolapasta o un setaccio e un cucchiaio. Usate un cucchiaio per estrarre i semi dal frutto. Posizionate lo scolapasta o il setaccio sopra la ciotola e usate il cucchiaio per premere i semi attraverso di esso. Il succo giallo-arancio si raccoglierà nella ciotola. Può essere utilizzato in una varietà di piatti, dalle salse ai dessert. Il succo può essere utilizzato subito o congelato per un uso successivo. Per farlo, versatelo nelle vaschette per il ghiaccio e mettetele nel congelatore.
Martini al frutto della passione
Per preparare questa deliziosa bevanda esotica, segui questi passaggi:
Mescolare 240 ml di sciroppo di zucchero E 120 ml di acqua in un pentolino. Portare a ebollizione. Aggiungere 120 ml di succo di lime E 120 ml di succo di frutto della passionePortare il tutto a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Incorporare al composto. scorza di limeScolare e mettere in frigorifero.
Mescolare in uno shaker 88 ml di vodka E 30 ml di succo di frutto della passione con ghiaccio. Versare il tutto in un bicchiere ghiacciato e guarnire. uno spicchio di lime.
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