Sangria di pesca, lampone e lime
Voti: 2
Tempo: 35 min.
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 4 - 6
Poiché la sangria è una bevanda popolare, inventata dai contadini che, durante la vendemmia, mettevano pezzi di frutta negli otri, li diluivano con acqua e si dissetavano, non esiste una ricetta specifica per una sangria perfetta. Qualsiasi sangria gustosa è considerata perfetta. Preparate questa bevanda spagnola in stile italiano mescolando vino bianco spumante con pesche, lamponi e lime. Dopotutto, sono stati gli italiani a inventare la sangria a base di spumante, rendendola più raffinata e ancora più rinfrescante.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
Sangria
- 1/4 di tazza di sciroppo di zucchero, vedi la ricetta qui sotto
- 450 g di fette di pesca surgelate, scongelate
- 0,5 cucchiai di liquore alla pesca o brandy, come Matilde, DeKuyper o Bols
- 1 cucchiaio di succo di lime appena spremuto
- 0,5 tazza di lamponi freschi o surgelati, scongelati
- 1 lime, tagliato a fettine sottili
- 1/4 di tazza di acqua frizzante fredda
- 1 bottiglia (750 ml) di vino bianco frizzante ben freddo
sciroppo di zucchero
- 1 tazza di zucchero
Consigliamo
Ricette con ingredienti simili: vino bianco, acqua gassata, succo di lime, brandy, pesche, sciroppo
Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un frullatore, frullate 2 tazze di fette di pesca e lo sciroppo di zucchero fino a ottenere una purea. Versate la purea ottenuta in una caraffa di vetro. Aggiungete il liquore alla pesca e il succo di lime. Incorporate i lamponi, gli spicchi di lime e le restanti fette di pesca. Frullate e mettete in frigorifero fino al momento di servire.
- Prima di servire, aggiungete acqua frizzante e spumante alla caraffa. Versate la sangria aromatizzata alla frutta in grandi calici da vino e servite.
sciroppo di zuccheroIn un pentolino, scaldare 240 ml di acqua e lo zucchero a fuoco medio. Portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, per 5 minuti, finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare lo sciroppo per 20 minuti. Filtrare prima dell'uso.
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