Burrobirra
Voti: 18
Tempo: 1 ora e 25 minuti
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Complessità: facilmente
Porzioni: 6
Questa burrobirra, ispirata al mondo magico di Harry Potter, piacerà sia ai bambini che agli adulti. Pur essendo analcolica, il suo colore dorato e la schiuma densa le conferiscono un aspetto autentico. Si tratta di acqua dolce e frizzante con un cremoso aroma di vaniglia, guarnita con una generosa dose di panna montata al caramello. Prepararla è semplice: acqua altamente gassata viene miscelata con sciroppo di zucchero di canna e aromi naturali. Servitela fredda in grandi boccali da birra. È una delizia perfetta per le feste a tema per bambini.
Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con i seguenti volumi:
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
1 bicchiere (st.) - 250 ml.
3/4 di tazza (st.) - 180 ml.
2/3 di tazza (st.) - 160 ml.
1/2 tazza (st.) - 125 ml.
1/3 di tazza (st.) - 80 ml.
1/4 di tazza (st.) - 60 ml.
1 cucchiaio (tbsp) - 15 ml.
1 cucchiaino (tsp) - 5 ml.
1/5 cucchiaino (tsp) - 1 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1 tazza di panna fresca da montare
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 3 cucchiai di salsa al caramello
- Un pizzico di sale
- 0,5 cucchiaini di estratto di burro (aromatizzante)
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 6 tazze di acqua frizzante fredda
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Preparazione del piatto secondo la ricetta:
- In un pentolino, unire lo zucchero di canna e mezza tazza d'acqua e scaldare a fuoco medio. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non raggiunge il bollore e lo zucchero non si scioglie, per 2-3 minuti. Trasferire in una ciotolina o in un misurino e mettere in frigorifero per circa 1 ora.
- In una ciotola capiente, sbattete la panna e lo zucchero con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere picchi morbidi. Incorporate salsa al caramelloAggiungere il sale e sbattere fino a ottenere una consistenza spumosa. Coprire e mettere in frigorifero.
- Incorporare il burro e l'estratto di vaniglia allo sciroppo di zucchero freddo. Per ogni porzione, unire 240 ml di acqua frizzante con 3-4 cucchiai di sciroppo di zucchero in un bicchiere freddo. Guarnire con panna montata al caramello.
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