Catalogo di spezie e salse

Il sale di sedano è una miscela secca di semi di sedano macinati e sale (a livello industriale viene più spesso prodotto a partire dall'estratto di radice).

Una classica miscela di spezie per torta di zucca americana che include spezie come zenzero, noce moscata, cannella, pimento,

Una bottiglietta di salsa famosa in tutto il mondo, con tappo rosso e bordo verde intorno al collo.

Spezie ed erbe aromatiche costituiscono un mondo a sé stante, che unisce aromi delicati a sapori deliziosi. Rendono il cibo di tutti i giorni unico e indimenticabile.

Questa spezia è ricavata dalle bacche essiccate e macinate di un tipo di arbusto di sommacco, di colore rosso-bordeaux con sapore aspro, e viene utilizzata come sostituto del limone. Viene utilizzata in

L'aceto di canna da zucchero è usato in cucina nelle Filippine e in molte altre isole dove si coltiva la canna da zucchero. È delicato come

Ha una consistenza viscosa e un colore marrone scuro. La salsa di ostriche è fatta con amido di mais, zucchero caramellato e acqua.

L'harissa è una salsa piccante tunisina di colore rosso, preparata con diverse varietà di peperoncino, i cui ingredienti principali sono:

L'aceto di sherry è un aceto morbido di origine spagnola, ottenuto dalla fermentazione del vino sherry e dall'invecchiamento in botti di rovere per due anni.

Un articolo interessante e utile per gli amanti della cucina indiana.

Se non avete chiodi di garofano a portata di mano, ma una ricetta li richiede, potete sostituirli con altre spezie e altri prodotti.

La salvia è molto popolare nella cucina italiana e britannica. Ha foglie grigio-verdi con la superficie superiore pelosa. La salvia ha un aroma pungente, leggermente

Lo zafferano è lo stimmi del fiore di croco, appartenente alla famiglia delle Iridacee. Ha un aroma caratteristico e pungente e un sapore floreale leggermente amarognolo.

Il dragoncello è un'erba aromatica molto popolare che combina l'intenso aroma dell'assenzio, dell'anice dolce e della vaniglia delicata. Rappresenta